La Universidad de Puerto Rico (UPR) en Carolina y APUGA anunciaron la segunda edici\u00f3n de su Programa de Mentor\u00eda, que conecta a estudiantes de la Escuela de Administraci\u00f3n de Hoteles y Restaurantes con chefs y productores de alimentos para complementar su formaci\u00f3n y facilitar v\u00ednculos profesionales.<\/p>\n
La primera edici\u00f3n, celebrada durante el primer cuatrimestre del a\u00f1o acad\u00e9mico 2025-2026, cont\u00f3 con 15 estudiantes y 15 mentores, entre chefs y agricultores vinculados a fincas y restaurantes, seg\u00fan informaron las entidades.<\/p>\n
El programa busca acompa\u00f1ar a los estudiantes durante su trayectoria acad\u00e9mica y propiciar oportunidades de pr\u00e1cticas profesionales y empleo en la hospitalidad, la gastronom\u00eda y la producci\u00f3n agr\u00edcola vinculada a la cadena alimentaria.<\/p>\n
La Escuela de Administraci\u00f3n de Hoteles y Restaurantes de la UPR en Carolina es la \u00fanica de su especialidad en el sistema universitario, de acuerdo con la instituci\u00f3n.<\/p>\n
El rector del recinto, Dr. Jos\u00e9 I. Meza Pereira, destac\u00f3 la relaci\u00f3n entre la preparaci\u00f3n acad\u00e9mica y la experiencia profesional.<\/p>\n
\u201cEn la UPR en Carolina creemos que la formaci\u00f3n universitaria cobra mayor valor cuando nuestros estudiantes pueden conectar los conocimientos adquiridos en el sal\u00f3n de clases con las experiencias y oportunidades del mundo profesional. Esta iniciativa fortalece esa conexi\u00f3n, les permite aprender de destacados representantes de la gastronom\u00eda puertorrique\u00f1a y contribuye a preparar a nuestros futuros profesionales para asumir nuevos retos y aportar al desarrollo de la industria de la hospitalidad en Puerto Rico\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Madelaine V\u00e1zquez, directora ejecutiva de APUGA, explic\u00f3 que la iniciativa integra a profesionales de distintos eslabones del sector alimentario en el marco del curso Farm to Table<\/em>.<\/p>\n \u201cUno de los grandes valores de este programa es crear espacios de intercambio que todav\u00eda son poco comunes entre la academia y los profesionales de la industria gastron\u00f3mica. Queremos que los estudiantes tengan acceso, desde temprano en su formaci\u00f3n, a profesionales con experiencia probada y puedan comprender de primera mano los retos, oportunidades y din\u00e1micas del sector.<\/p>\n En el marco del curso Farm to Table<\/em>, hemos integrado chefs, profesionales de restaurantes y hoteles, y productores que ya colaboran entre s\u00ed, porque entendemos que esa relaci\u00f3n entre el producto y la cocina no debe comenzar tarde en una carrera profesional. Aspiramos a que los futuros l\u00edderes de la gastronom\u00eda en Puerto Rico desarrollen desde su etapa formativa una visi\u00f3n m\u00e1s conectada, colaborativa y consciente de toda la cadena que hace posible lo que finalmente llega a nuestra mesa\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Universidad de Puerto Rico (UPR) en Carolina y APUGA anunciaron la segunda edici\u00f3n de su Programa de Mentor\u00eda, que conecta a estudiantes de la Escuela de Administraci\u00f3n de Hoteles y Restaurantes con chefs y productores de alimentos para complementar su formaci\u00f3n y facilitar v\u00ednculos profesionales. La primera edici\u00f3n, celebrada durante el primer cuatrimestre del […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":9398,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,2],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9397","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-educacion","8":"category-featured"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9399,"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9397\/revisions\/9399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wiac740.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}