SAN JUAN – La ciudad capital suma una nueva experiencia gastronómica a su escena culinaria con la apertura, de Hokkaido, un restaurante que combina lo mejor de la cocina japonesa, china y coreana en un ambiente moderno y sofisticado.
“Cada plato de Hokkaido es una experiencia sensorial que transportará a nuestros comensales a la esencia de la gastronomía asiática. Nos hemos esforzado en seleccionar ingredientes frescos y auténticos para recrear los sabores más emblemáticos de Japón, China y Corea, fusionando tradición y creatividad en cada bocado. Queremos que quienes nos visiten sientan la pasión con la que hemos diseñado este espacio que incluye el espectáculo del teppanyaki y la delicadeza del sushi”, comentó Guorong Feng, propietario del restaurante.
Ubicado en la carretera 19, Avenida Luis Vigoreaux (La Marina), este espacio ofrecerá una experiencia culinaria de primer nivel con un ambiente moderno y un menú variado que resalta la riqueza de la cocina asiática.
El nombre Hokkaido rinde homenaje a la isla más al norte de Japón, famosa por su gastronomía vibrante y sus productos de alta calidad. Con este mismo espíritu, el equipo del restaurante ofrecerá platos auténticos y frescos, preparados con técnicas tradicionales y una presentación impecable. Uno de los grandes atractivos del restaurante es su área de teppanyaki, con tres mesas interactivas que pueden recibir hasta 12 personas cada una. Aquí, los chefs cocinan y convierten cada preparación en un espectáculo visual y sensorial.
Para los amantes del sushi, el sushi bar ofrece una selección de 30 tipos de rollos, que incluyen desde los clásicos hasta creaciones innovadoras con fusiones de sabores asiáticos.
Además de su propuesta asiática, Hokkaido presenta una oferta de carnes de alta calidad, incluyendo New York Steak, churrasco, Tomahawk y Ribeye, cocinadas a la perfección para los paladares más exigentes. Para acompañar la experiencia, el restaurante cuenta con una bodega con más de 100 etiquetas de vinos, así como una selección de cocteles inspirados en la mixología asiática y cervezas importadas y locales.
Con más de 40 mesas adicionales, el restaurante tiene capacidad para albergar hasta 150 comensales, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para cenas íntimas como para reuniones y eventos. Además, ofrece valet parking gratuito.
Para quienes buscan una opción accesible y deliciosa al mediodía, Hokkaido tendrá especiales de almuerzo de lunes a viernes de 11:00 a. m. a 3:00 p. m..
El horario de operación del restaurante será:
- Lunes a jueves: 11:00 a. m. – 10:00 p. m.
- Viernes a domingo: 11:00 a. m. – 11:00 p. m.
